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Wissenschaftler der Tufts University in den USA haben Muskelzellen geschaffen, die in der Lage sind, Faktoren für ein eigenständiges Wachstum zu produzieren. Die Ergebnisse der Studie, die in der Fachzeitschrift Cell Reports Sustainability veröffentlicht wurden, werden dazu beitragen, die Kosten für die Herstellung von kultiviertem Fleisch erheblich zu senken.
Wachstumsfaktoren binden sich an Rezeptoren auf der Zelloberfläche und geben dem Zellkern Signale für das anschließende Gewebewachstum und die Differenzierung in reife Zelltypen. In der neuen Arbeit haben die Wissenschaftler Stammzellen so verändert, dass sie ihren eigenen Fibroblasten-Wachstumsfaktor (FGF) produzieren, der das Wachstum von Skelettmuskelzellen auslöst.